Hagebutte getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.027 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 41 % NW) 41 %	6 g	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	818 µg (2727 i.E.) (≈ 91 % NW) 91 %	334 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.910 µg (16367 i.E.) (≈ 246 % NW) 246 %	2.004 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	109 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	873 µg (≈ 6 % NW) 6 %	356 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.606 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.472 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	273 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	4,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	11,00	4,49	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.272.921 µg (45458 i.E.) (≈ 2273 % NW) 2273 %	927.723 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.023 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	418 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.023,00	417,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	79 mg	1.500 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	2.300 mg
Kalium	796 mg (≈ 20 % NW) 20 %	325 mg	4.000 mg
Calcium	341 mg (≈ 34 % NW) 34 %	139 mg	1.000 mg
Magnesium	148 mg (≈ 42 % NW) 42 %	60 mg	350 mg
Phosphor	352 mg (≈ 50 % NW) 50 %	144 mg	700 mg
Schwefel	55 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,97 : 1	0,97 : 1	–
PRAL-Wert	-8,0 mEq	-3,3 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	818 µg (≈ 7 % NW) 7 %	334 µg	12.500 µg
Zink	2.091 µg (≈ 25 % NW) 25 %	853 µg	8.500 µg
Kupfer	4.091 µg (≈ 327 % NW) 327 %	1.670 µg	1.250 µg
Mangan	2.728 µg (≈ 78 % NW) 78 %	1.113 µg	3.500 µg
Fluorid	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	39.523 mg	16.132 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	19.783 mg	8.075 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	19.740 mg	8.057 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.344 mg	1.773 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.344 mg	1.773 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.565 mg	1.863 mg	–
Isoleucin	336 mg (≈ 22 % NW) 22 %	137 mg	1.500 mg
Leucin	739 mg (≈ 25 % NW) 25 %	302 mg	2.925 mg
Lysin	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	130 mg	2.250 mg
Methionin	173 mg (≈ 22 % NW) 22 %	71 mg	780 mg
Phenylalanin	500 mg (≈ 161 % NW) 161 %	204 mg	310 mg
Threonin	336 mg (≈ 30 % NW) 30 %	137 mg	1.125 mg
Tryptophan	164 mg (≈ 55 % NW) 55 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	630 mg (≈ 34 % NW) 34 %	257 mg	1.875 mg
Valin	409 mg (≈ 21 % NW) 21 %	167 mg	1.950 mg
Arginin	582 mg	238 mg	–
Histidin	189 mg (≈ 25 % NW) 25 %	77 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	368 mg	150 mg	–
Asparaginsäure	721 mg	294 mg	–
Cystein	189 mg (≈ 61 % NW) 61 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.186 mg	484 mg	–
Glycin	450 mg	184 mg	–
Prolin	311 mg	127 mg	–
Serin	393 mg	160 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	24 mg	10 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	8 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	82 mg	33 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	24 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg	69 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	2,04	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	164,00	66,94	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	840 mg	343 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	350,00	142,86	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	490,00	200,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	14 g (≈ 41 % NW) 41 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.228 mg	4.175 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.409 mg	1.391 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	7 g	3 g	–
Rohasche	5,9 g	2,4 g	–

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